Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 250g de açúcar
- 100g de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 100g de frutas cristalizadas (opcional)
- 100g de nozes picadas (opcional)
Modo de preparo
1. *Misture a farinha e o fermento em uma tigela.
2. *Adicione o açúcar e a manteiga derretida à mistura e mexa até que esteja homogêneo.
3. *Adicione os ovos à mistura e mexa até que esteja bem incorporado.
4. *Adicione o sal e a essência de baunilha à mistura e mexa até que esteja bem incorporado.
5. *Adicione as frutas cristalizadas e as nozes picadas à mistura e mexa até que esteja bem incorporado.
6. *Deixe a mistura descansar por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
7. *Modele a Colomba em forma de pomba e coloque-a em uma assadeira.
8. *Asse a Colomba em um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
Dicas
- *Use ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
- *Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com o seu gosto.
- *Use uma assadeira para dar uma forma bonita à Colomba.
- *Decore a Colomba com confeitos ou outras decorações para torná-la mais atraente.
Variações
- *Colomba de chocolate*:
Adicione cacau em pó à mistura para fazer uma Colomba de chocolate.
- *Colomba de frutas*:
Adicione frutas frescas, como morangos ou mirtilos, à mistura para fazer uma Colomba de frutas.
- *Colomba de nozes*:
Adicione nozes picadas à mistura para fazer uma Colomba de nozes.
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