Salada Macarrão Light com cenoura

Ingredientes:

• 250 g de macarrão tipo penne integral;
• 1 xícara de queijo branco em cubos;
• 5 colheres de sopa de maionese light;
• 1 xícara de ervilha;
• 1 xícara de milho;
• 1 cenoura ralada;
• 5 tomates cerejas cortados ao meio;
• 6 azeitonas verdes picadas;
• 2 colheres de chá de salsinha picada;
• folhas de manjericão para decorar;
• azeite a gosto.
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Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra a água e reserve até esfriar. Em uma outra tigela adicione o macarrão já frio, a maionese e os outros ingredientes, inclusive os temperos a gosto. Regue com azeite. Leve para a geladeira até a hora de servir.