Queijadinha cremosa

 

Ingredientes

• 4 ovos
• 200 ml de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 50 gramas de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Coloque os ovos, o leite, manteiga, o leite de coco e o açúcar no liquidificador;
2. Bata tudo até que misture bem todos os ingredientes;
3. Adicione coco ralado, o queijo e farinha de trigo no liquidificador;
4. Bata mais um pouco os ingredientes;
5. Coloque uma colher de fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula;
6. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo a forma para o bolo;
7. Leve ao forno preaquecido a 180º e deixe por cerca de 40 minutos.