Torta de Maçã

 

Ingredientes - Massa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
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• Ingredientes - Recheio
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• 3 xícaras de chá de leite
• 2 gemas
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de amido de milho
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• Ingredientes - Montagem
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• 2 maçãs
• Canela a gosto
• Açúcar a gosto
• Metade da massa para a torta, conforme receita acima
• 1 ovo para pincelar
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• Modo de Preparo - Massa
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• Faça uma bola com a massa e divida ao meio.
• Com uma das metades, forre uma forma de fundo removível untada, sem esquecer das bordas, que devem ir até aproximadamente a metade da altura da forma.
• A espessura pode variar conforme o diâmetro da forma, mas deve chegar a um centímetro.
• A outra metade da massa será usada na decoração da torta.
• Leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos.
• Retire e espere esfriar para receber o recheio.
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• Modo de Preparo - Recheio
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• Coloque em uma panela o leite, as gemas, o açúcar e o amido de milho.
• Misture e cozinhe em fogo baixo até atingir o ponto de creme.
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• Modo de Preparo - Montagem
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• Descasque as maçãs, corte em quatro e então e faça fatias finas.
• Coloque o creme sobre a massa, já assada, e arranje as fatias das maçãs por cima, cobrindo bem.
• Polvilhe canela e açúcar sobre as maçãs.
• Com a metade da massa que ficou reservada para decorar, faça tiras e trace por cima do recheio com as maçãs, cobrindo-os parcialmente.