Macarrão de Abobrinha Fit ao Molho Bolonhesa

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INGREDIENTES

  • 1 abobrinha bem grande
  • 250 g de carne moída
  • 1 lata de molho de tomate
  • salsinha
  • sal
  • pimenta
  • 1/4 xícara de mussarela ralada
  • quanto baste de queijo parmesão ralado
  • quanto baste de manjericão

MODO DE PREPARO

  1. Fatie a abobrinha no cortador juliene até que chegue nas sementes, estas devem ser desprezadas.
  2. Cozinhe os filetes de abobrinha em água fervente por 3 minutos.
  3. Escorra bem e reserve.

MOLHO:

  1. Em uma panela, doure a carne moída, mexendo sempre para desfazer os pedaços grandes.
  2. Quando a carne estiver dourada e bem sequinha, acrescente a lata de molho de tomate, sal, pimenta, uma parte do manjericão.
    1. Deixe levantar fervura para que o molho engrosse um pouco.

    MONTAGEM:

    1. Cubra o fundo de uma assadeira de vidro média com os filetes de abobrinhas cozidas.
    2. Por cima coloque o molho, salpique a mussarela e leve ao forno preaquecido por 35 minutos, até que gratine.
    3. Sirva com parmesão e manjericão.

    5. No vídeo a sugestão é de molho usando frango.


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