Pão Sírio

 

Ingredientes:

• 500 g de farinha de trigo
• 25 g de açúcar
• 15 g de fermento de pão
• 15 g de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo
• 1 copo de água (aproximadamente)

Preparo:

1. Coloque, numa batedeira ou numa vasilha, 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Faça uma esponja e deixe descansar por uns 15 minutos.
2. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Quando estiver pronta, faça bolinhas de aproximadamente 70 gramas cada uma. Coloque em uma assadeira ou em cima da mesa e cubra-as com um pano por uns 15 minutos.
3. Depois desse descanso, pegue um rolo, estique cada bolinha numa largura de 8 cm e volte a colocar na assadeira ou em cima da mesa por mais cerca de 30 a 40 minutos.
4. Depois, leve para assar em forno preaquecido bem quente até dourar.

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