📜🍝 Quando e onde surgiu o macarrão?
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Origem Antiga: Acredita-se que o macarrão (ou algo bem parecido) já era consumido por civilizações antigas como os etruscos e gregos, antes mesmo da ascensão do Império Romano. Eles preparavam massas simples de farinha e água.
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China Antiga (há mais de 4 mil anos!): Arqueólogos encontraram fios de macarrão feitos de milhete em escavações na China, datando de cerca de 2.000 a.C. — ou seja, os chineses já estavam na frente nesse rolê há milênios.
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A famosa lenda de Marco Polo: Dizem que o explorador Marco Polo, ao voltar da China no século 13, teria trazido o macarrão para a Itália. Mas essa história é meio lenda: documentos italianos já mencionavam tipos de massa antes da viagem dele.
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Itália e a popularização: Foi na Itália, especialmente no sul (como na Sicília), que o macarrão realmente ganhou identidade e se espalhou pelo país e depois pelo mundo, com uma infinidade de formatos, molhos e tradições regionais.
🍅 Conclusão gostosa:
Ou seja, o macarrão pode ter nascido na Ásia, mas foi na Itália que ele ganhou alma, molho de tomate e muita paixão! ❤️🇮🇹
Fazer a Massa do Macarrão em casa da um sabor completamente diferente para a Lasanha ou aquela macarronada especial. É diferente de todas as massas que você já experimentou.
Vale muito a pena experimentar essa delícia!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo
1. *Misture a farinha e o sal em uma tigela.
2. *Adicione os ovos à mistura e mexa até que esteja homogêneo.
3. *Adicione o azeite à mistura e mexa até que esteja bem incorporado.
4. *Amasse a massa até que esteja lisa e elástica.
5. *Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
6. *Divida a massa em 4 partes iguais.
7. *Abra cada parte da massa em uma folha fina, usando um rolo de massa ou uma máquina de macarrão.
8. *Corte o macarrão em forma de fios ou em outras formas desejadas.
9. *Cozinhe o macarrão em água fervente por cerca de 2-3 minutos, ou até que esteja al dente.
Dicas
- *Use farinha de trigo de boa qualidade para obter uma massa mais saborosa.
- *Ajuste a quantidade de ovos de acordo com a umidade da farinha.
- *Use um rolo de massa ou uma máquina de macarrão para abrir a massa de forma uniforme.
- *Cozinhe o macarrão al dente para que esteja mais saboroso e textura.
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