Receita de Pão Nariz Entupido - Versão Salgada

 

Sabe quando voê vai receber a visita de amigos e não sabe uma receita diferente para preparar e impressionar?

Trouxemos hoje essa receita de Pão Nariz Entupido, que além de delicioso pode ser divertido servir.

Vamos curtir essa receita juntos???

Ingredientes da Massa:

• 500g de farinha de trigo

• 10g de fermento biológico seco

• 1 colher (chá) de sal

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 ovo

• 250ml de leite morno

Ingredientes do Recheio 

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 2 dentes de alho bem amassados

• 1/2 cebola picada

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• 300ml de leite

• 200g de queijo cremoso (tipo catupiry ou requeijão firme)

• 100g de queijo parmesão ralado

• 1 pitada de noz-moscada

• Pimenta-do-reino a gosto

• Sal a gosto

• Cheiro-verde ou orégano (opcional)

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Modo de Preparo:

Massa:

1. Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

2. Adicione o ovo, a manteiga e o leite morno aos poucos.

3. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.

4. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.

Recheio:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola até dourarem.

2. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem por 1 minutinho.

3. Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar.

4. Coloque o queijo cremoso, o parmesão, tempere com noz-moscada, pimenta e sal.

5. Cozinhe até o creme ficar bem encorpado. Reserve e deixe esfriar um pouco.

Montagem:

1. Abra a massa em formato retangular.

2. Espalhe o recheio cremoso por cima, deixando uma borda.

3. Enrole como um rocambole, feche bem as pontas.

4. Coloque em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

5. Pincele com gema de ovo.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos ou até dourar.

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