Origem da Rosca de Nata
A rosca de nata tem origem nas regiões rurais do Brasil, especialmente nos estados do Sul e Sudeste, como Minas Gerais, Paraná e Rio Grande do Sul.
Ela surgiu da tradição de aproveitar todos os derivados do leite produzido nas fazendas, principalmente a nata — que se forma naturalmente ao ferver o leite cru.
Com essa nata, as cozinheiras criavam massas ricas e saborosas, dando origem a bolos, pães e roscas típicas.
Ao longo do tempo, a rosca de nata tornou-se um símbolo da culinária caipira e da generosidade das mesas do interior, sendo passada de geração em geração com muito carinho.
A rosca de nata é um daqueles quitutes que carregam o verdadeiro sabor da cozinha caseira. Com textura macia, levemente amanteigada e aroma reconfortante, essa delícia costuma marcar presença em cafés da tarde, especialmente no interior do Brasil. Feita com nata — a parte mais rica e cremosa do leite —, a rosca ganha uma suavidade e um sabor únicos, que remetem às receitas das avós e aos cadernos antigos de família. Perfeita para acompanhar um café passado na hora ou um chá, a rosca de nata é simples de preparar e rende momentos deliciosos de aconchego e tradição.
Ingredientes:
1kg de farinha de trigo
15 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) fermento em pó
5 ovos
15 colheres (sopa) de nata
500g de coco ralado
Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes secos e misture.
Junte a nata e amasse até o ponto de enrolar.
Asse em forno pré-aquecido
Sugestão:
Após assado, fazer uma calda com água e açúcar. Passar nas rosquinhas e polvilhar coco ralado.
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